新年が明けました。気温は低くともさすがに岡山市は晴れの国です。どんよりとした雰囲気のない明るい街です。コロナのため多くの人が大きな楽しみもなく静かに過ごされた年末年始だったでしょう。我が家も辛うじてお雑煮は食べましたがそれ以外はひっそりです。

NEOでは年末にはひょっこりと昔の生徒さんが戻ってきてくれました。小学時代から高校1年までレッスンを受けてくれていたY君が大学生になって連絡をくれました。部活が終わってクタクタのままレッスンへやって来て待合のロビーで居眠りをしていたのを覚えています。お腹が減ったと呟くので講師Manamiと私が手持ちのお菓子をわけたこともありました。

その講師Manamiを含め女性3人で年末にcheese fondueを食べに行きました。Y君の名前を出すとよく覚えてくれていました。年明けのレッスンではY君の写真でも撮って送ってあげよう、と話しながらcheese fondueをつつきましたが、スイスで食べたものは強烈にアルコールが鼻についた記憶がありました。早速調べるとやはりチーズは白ワインなどのアルコールで溶かすのだそうな。水よりワインのほうが安いと言われる欧州なわけです。知らなかった。。。こじんまりとしたお店でその夜は私たち3人の貸し切りでした。

さて、では日本では自宅でチーズフォンデュを作るならばアルコールを入れるのか調べてみたくなりました。

が、その前にブチ当たった壁あり。

cheese fondueを日本語表記にすべくローマ字入力しようとしたら思った以上に簡単ではなかったのです。「チーズ」はキーボードで入力できても、後半の「フォンデュ」を入れるにはfondelyuと入れないと出てきませんでした。