先週、私の誕生日だったのでいろいろな人からお祝いしてもらい有り難い日でした。

そんな中、我がスタッフのニコラス君が今年もまた奇抜なプレゼントを持ってきてくれました。

ちなみに去年はプリンです。

今年は手作りの飲み物 spiced wineです。

I don't drink beer but I enjoy wine.

spiced wineも聞いたことはあっても飲むのは初めて。

お鍋にフルーツやハーブを入れて香りや味を移すのです。

沸騰させないのでアルコールはあまり飛んでいません。

とある日、始業ギリギリにやってきたニコラス君。

息急き切りながら私にこのワインをくれたのです。

He was making it at home until the very last moment so the wine was still hot in the bottle.

そして、毎晩ちびちびと頂いています。

美味しいのでこれは一度レシピを聞いておかないと。。。