秋分の日は春分の日と違い必ず9/23の祝日です。もう片方は近年Happy Mondayにされてしまい固定日でなくなったとのこと。
この9/23はAnniversaryですが生徒さんにまで覚えていただいていて恐縮です…
そんな先週、写真のように何名かの方に手作りカードなどを頂きました。
MT子さんは昨年もこのようなカラフルなカードを贈って＆送って下さいました。

もうひとつのARちゃんが作ってくれたこのカード、さてWhoopieとはどう読むのでしょうか？

これはアメリカのお菓子の中でもかなり甘い代表選手です。ただ、アメリカでも北東部にのみといった感じのもので、私もDaveの実家（ペンシルベニア）へ行ったときに初めてお目にかかった代物です。私が住んでいた中西部では見たことがなかったものです。
さて、これは何が甘いかと言うと、ココアフワフワのスポンジ部分がどらやきのようですが何と中身のクリームが白くて激甘なものです。それをARちゃんのお母さんであるRNさんがレシピを検索して作って来てくれました。

お味のほうは…う～ん、日本人好みのいい甘さです！